家族が認知症になったら…対応の心得5つ

アルツハイマーだけじゃない!認知症の種類は4つある

認知症では「アルツハイマー」という言葉は馴染みがあると思います。 アルツハイマーは、認知症の代名詞のように使われていますが、厳密には認知症の1種です。 ここでは、認知症の種類と、その症状について説明します。 認知症の種類…

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バン・マリーというフランス製の湯煎器

バン・マリーというフランス製の湯煎器

フランス製の湯煎器を買いました。 その名も「バン・マリー」。女優さんのような名前です。フランスのMouviel社という銅の調理道具を作っている会社とのコラボ商品です。 この鍋は何百年も前から西洋で使われているもので、アン…

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メタボリックシンドローム

あなたは大丈夫?リバウンドしがちなダイエット

私は栄養学を学んだ人間です。 健康なこころとからだを維持するためのダイエットを中心に書いています。 若い頃、知識がなかったために間違ったダイエットをして後悔しました。 とにかくカロリー摂取量を減らすことだけを考えていまし…

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タバコの文化、終焉。お互いを認め合って受け入れることも大切。

タバコの文化、終焉。お互いを認め合って受け入れることも大切。

私は愛煙家ではありません。 父親が結核を患ったことがあり、遺伝的に肺が強くないという意識がありました。また小さい頃、肺炎にかかって生死をわける危険な状態に陥ったことがあり、タバコを吸ってみたいと思ったこともありません。 …

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アスタキサンチン・サーモンサラダ

アスタキサンチンで抗酸化!生サーモンのサラダ

サーモンは白身の魚です。その赤い色からマグロのような赤身の魚とよく勘違いされますが、白身のお魚。 赤い色は、「アスタキサンチン」といって、カレトノイドの一種です。これは、とても強力な抗酸化作用があって、ビタミンEのなんと…

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牛乳はカラダに悪い?その真実は・・・

牛乳はカラダに悪い?その真実は・・・

最近、「牛乳はからだに悪い」という情報が出回っています。 栄養や健康関連に興味がある人は、おそらく周知のことと思います。 そもそも、牛乳がからだに悪いと言われるようになった所以は、イギリス人ジェーン・ブラント博士が乳がん…

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