ズッキーニの主な産地
宮崎、長野、千葉
ズッキーニのおいしい時期
6月～8月 [adsense1]
ズッキーニの効能
ズッキーニにはカロテン、ビタミンC、カリウムなどを含んでいます。- 風邪予防
- 美肌効果
- 免疫力アップ
ズッキーニの選び方
ヘタの切り口が新鮮で、かたくなっていないものを選びましょう。太さは均一で皮にツヤがあるものを選びましょう。 [speech_bubble type="drop" subtype="L1" icon="yakko_100px.png" name="YAKKO"]あと、大きなズッキーニは味も大味になるので、あまり大きすぎるものは避けること！[/speech_bubble]ズッキーニの保存方法
ビニール袋にいれ、冷蔵庫の野菜室で３～４日はもちます。おすすめの食べ合わせ
ズッキーニはイタリアン料理と相性が良い野菜です。火を通しても食感は残り、崩れにくいので重宝します。 ズッキーニを食べるときは、油と一緒が基本。とくにオリーブ油との相性が良く、油で炒めることでカロテンの吸収力が高まります。 [speech_bubble type="drop" subtype="L1" icon="yakko_100px.png" name="YAKKO"]トマトやナスと相性がいいズッキーニ。ラタトゥユを作るときは一度油で炒めてね。[/speech_bubble]がん予防、免疫力アップ
- オリーブ油
肥満防止、糖尿病予防
- ナス