魚の骨抜き。
ひとりや二人の食事だと、大きな魚をさばく、ということは釣りが趣味でもなければ、そんなに機会がありません。
でも、いざというときにないと困るのが、魚の骨抜き。
爪でチマチマと抜いていても、すべってうまく骨をつかめないし、ブチ、ブチチ！っと抜く感触は気持ちがいい。でも、道具としてどうしても買うのは後回しになっていて、100円均一の毛抜きを使っていました。
このアイテム、骨抜き以外にもとっても便利なんです。
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工房アイザワという日本の匠
工房アイザワは、金物生産で世界的なシェアを誇る、新潟県燕市にある会社です。
大正11年創業の、老舗道具店。
新潟県燕市で作られる金物は、別名「燕ブランド」とも呼ばれ、世界中からその品質と造りの美しさで人気を集めています。
工房アイザワの商品の特徴は、無駄を削ぎ落としたシンプルなデザイン、使い手の立場に立ったモノづくり、丁寧な仕事、造形美、が挙げられます。
そのデザイン性と品質にバイヤーたちが目をつけて、今ではお洒落なセレクトショップに置かれているのをみかけるようになりました。
わたしは、この骨抜きの他に小さな蒸し器もアイザワの商品を使っています。とても丈夫で、高級感があります。（たしかに、けしてお安い値段ではありませんが）
工房のアイザワの商品は、同種の他メーカーの商品と比べると、少々値段が高いです。
でも実際にいくつか商品を使ってみて、料理の助っ人として確実な仕事をしてくれて、耐久性があり、ずっと使い続けられる品質なので、総合的に見たら高いものではありません。
工房アイザワのフィッシュトングを買った！
この商品を見つけたとき、ひとめ惚れで即決。
「フィッシュトング」という名前で販売されています。フィッシュトングですが、骨抜きとしても使えるもので、実際に骨抜きのカテゴリでも探すことができます。
頻繁にかっぱ橋にも通っていましたが、この商品をかっぱ橋で見かけたことはありません。工房アイザワでも、一般的なシンプルな骨抜きも取り扱いがあり、そちらの取り扱いばかり。
おそらく、このユニークなデザインは質実剛健を求めるプロ向けの商品ではないのかもしれません。
手元に置いておく道具が、シンプルなのにこんなにかわいい。
面倒な魚の骨抜きを楽しい作業に一瞬で買えてしまう、そんなパワーを秘めた可愛い骨ぬきなのです。
アイザワの骨抜き、こんな風便利です
実際に使ってみて、想定外の使いやすさだったので、良い点をレポします。
大きい
比較するとこんな感じ。だいたい骨抜きって、10cm未満の小さなものが多いですよね。
そしてなおかつシンプルな形状なので、台所に引き出しに入れていると迷子になる。
使いたいときに、「あれ～？どこ行っちゃったかな…」とゴソゴソ探すことが多かったのです。そして、100均だからと、失くしては買う、の繰り返し。
でもこの骨抜きは全長18cmもあります。絶対に迷子にならない。
カトラリースタンドなどに引っ掛けておくこともできる大きさです。可愛いからしまいこむより、そっちのほうがいいかも。
指先を使う作業で代用すると仕事がはかどる
当然ですが、本来は骨抜きなので滑らないように先端に滑り止めのギザギザがあります。
先日、いちごジャムを作ったのですが、大量のいちごのヘタを取るのに、この骨抜きが大活躍しました。この大きさも最高に使いやすい。
指でヘタを取っていると、爪の間に果肉が詰まったり、指が痛くなったりしませんか？
この骨抜きを使うと、仕事はサクサク、手も汚れず、作業がはかどりました。
その他、焼きたてアツアツの茄子の皮むき、蒸かしたてのお芋の皮むき、すべりやすいイカの皮むきなんかにも重宝します。
また、フィッシュトング本来の、焼き魚を返したり、挟んでお皿に盛り付けたり、というのももちろん力量を発揮。
パーティなどで、トング代はりに添えておいても、話題の的になりそうです。
かわいい
骨抜きに可愛らしさを求める人は、あまりいないのか、こんなアイテム他のメーカーで見たことがありません。
工房アイザワの遊び心が感じられる商品。
使っていて楽しい気分になるし、無造作に置いておいてもかわいい。出しっぱなしにしておきたくなるくらいの可愛さなのです。
お値段は2000円前後と、100円均一の毛抜きに比べたら20倍のお値段がしますが、用途が幅広いので軽く元を取ったような気分にさせてくれるアイテムです。
工房アイザワの魚のフィッシュトングが買える店
工房アイザワのこの骨抜きは、店頭ではほとんど見かけることがありません。
大手デパートで、工房アイザワの商品の取り扱いがあるキッチン売り場で、取り寄せは可能かもしれません。
ネットショップでは、楽天、Amazon（1件のみ）、Yahooショッピングで取り扱いがあります。
いずれのショップでも最安値は1497円+送料のようです。
まとめ
いかがでしたか？
とぼけた顔がかわいいお魚のフォルムの骨抜き。おもちゃのように思いきや、新潟燕市で作られる、本格的な調理道具で定評のある工房アイザワの商品です。
一本あるととても便利ですよ。ご参考になれば嬉しいです。