2017年8月、オランダのユトレヒト大学の獣医学部で行われた研究により、レモンはコレステロールを低下させる効果がある可能性が報告されました。 研究は8週間にわたり、2群のハイブリッドハムスターに異なる飼料を与え実験を行い…
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高齢の親の料理を作るときのポイント10個！
40代になると親もそろそろ介助や介護が必要になってくる年齢ではないでしょうか。 毎日食事を美味しく食べる、食べられる、ということは健康のバロメーターでもあります。高齢者の場合、食欲が落ちるとみるみる体力が落ち、健康への自…
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松の実パラパラ！簡単美肌トッピングで朝食を。
忙しい朝、トーストと珈琲だけで済ませたり、朝食は抜き！なんていう人も多いのではないでしょうか。 今回は、美肌や美髪、アンチエイジングに効果抜群のパンのトッピングの提案です。 松の実 松の実はあまり日本人になじみのないナッ…
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認知症予防に良いフルーツはグレープフルーツで決まり！
果物はビタミンやミネラルが豊富で、知症予防にはとても良い食べ物です。 果物の摂取量が多い人は、アルツハイマー病が少ないことがわかっています。 果物を積極的に食べることは、認知症予防に効果的です。果物に豊富に含まれているフ…
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食欲がないときの食事の工夫
年齢とともに運動量は減り、体力も消耗しなくなり食もだんだん細くなります。食事をきちんととらないと必要な摂取エネルギーが足りなくなり体重減少の原因になりますし、ビタミン、ミネラル、たんぱく質など、健康を維持する栄養素が不足…
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料理がどうしても好きになれないというあなたへ。形から入ってみよう。
誰にでも得手不得手はつきもの。 料理が嫌いなら中食や外食を…と言いたいところですが、認知症予防を観点におくと、出来合いのお惣菜や外食を頻繁にいただくのはあまりよろしくありません。 外食中心では塩分の取りすぎになりがちだか…
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牛乳はカラダに悪い？その真実は・・・
最近、「牛乳はからだに悪い」という情報が出回っています。 栄養や健康関連に興味がある人は、おそらく周知のことと思います。 そもそも、牛乳がからだに悪いと言われるようになった所以は、イギリス人ジェーン・ブラント博士が乳がん…
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