えのきたけの主な産地
長野、新潟
えのきたけのおいしい時期
11月～3月 [adsense1]
えのきたけの効能
えのきたけは安くて買いやすいきのこですが、栄養価がとても高く優秀な食材です。とくに、疲労回復に効果のあるビタミンB1の含有量はきのこ類の中でもダントツトップを誇ります。 不眠傾向にある人や、ぐっすり眠りたい人は夕食にえのきたけを食べると熟睡でき、疲労回復が見込めます。 また、100g中のカリウム量は340mgと豊富。体内の余分な塩分を外に排出し、高血圧予防、腎臓の働きをよくするなどの効果あります。 えのきたけに含まれる成分の効能は以下のとおりです。ギャバ
- 神経の興奮を鎮める
- 腎臓の働きをよくする
- 肝臓の働きをよくする
- 血圧の安定
- 神経の安定
ビタミンB1
- 疲労回復
- 安眠効果
- 皮膚の健康維持
- 髪の健康維持
- 爪の健康維持
カリウム
- 腎臓病予防
- 高血圧予防