せり

セリ

セリの主な産地

宮城、茨城、大分、秋田、広島

セリのおいしい時期

1月~4月 [adsense1]

セリの効能

セリに豊富に含まれるカロテン、ビタミンC、鉄分。風邪に対する抵抗力を高め、貧血予防の効果もあります。精油成分には胃を丈夫にする効果のほか、発汗作用があります。しぼり汁は動脈硬化や糖尿病の治療薬にも使われています。
  • 風邪予防
  • 美肌効果
  • 貧血予防
  • がん予防
  • 動脈硬化

セリの選び方

香りが強く、葉の先までみずみずしいもの、緑の濃いものを選びましょう

セリの保存方法

湿らせたキッチンペーパーで根元を包み、ビニール袋に入れて立てて野菜室に保管します。 [speech_bubble type="drop" subtype="L1" icon="yakko_100px.png" name="YAKKO"]萎れやすいので早めに調理しましょう[/speech_bubble] [adsense4]